野外觀察無法保證一定能夠找到沖繩秧雞，但是只要來到位於國頭村東部「安田聚落」的沖繩秧雞生態展示學習設施：安田秧雞公園（安田くいなふれあい公園）就能與沖繩秧雞面對面，並觀察其白天時的行為。
第一代大明星是2013年～2018年的雌性秧雞「瓊瓊」，瓊瓊不同於其他害羞的同伴，如果被人類環繞的話會神經緊張，壓力大甚至可能會生病，瓊瓊喜歡從玻璃窗裡觀察人類，所以被挑選為唯沖繩秧雞模特兒。
如果時間正好還可以看到瓊瓊吃飯的樣子，雖然瓊瓊看不懂時鐘，但是大概快到飼料掉下來的時間時，瓊瓊會很興奮地走來走去，飼料掉下來的瞬間….觀眾都還沒看清楚飼料就先看到瓊瓊一個劍步直接衝向飼料，一眨眼就已經在大塊朵頤了！這速度之快怪不得當地人叫沖繩秧雞急驚風啊！瓊瓊吃飼料吃得忘神的時候也是拍照好時機喔！
冬天的時候瓊瓊看起來圓滾滾的，羽毛澎起來有保暖的作用，聽說平常看起來像是沒脖子的鳥，但是吃飼料的時候是唯一可以看到有脖子的時候！瓊瓊於2018年7歲時因心臟疾病而退休了，目前住在非公開的飼育設施。
第二代的沖繩秧雞模特兒是年輕雄性的クー太（酷太），名字的クー（Ku）是來自於秧雞的日文發音「クイナ（Kuina）」。酷太在2018年接下模特兒工作的時候是2歲，現在也逐漸長成老年了。總是很認真找東西吃的酷太不太怕生，有時還會表演洗澡，或者是走到樹上。
要看到野外的沖繩秧雞需要一點運氣，不過在這裡一年四季都能看到，大家記得來安田秧雞公園看看可愛的酷太喔！
※ 本館的門票收入也是沖繩秧雞的保育繁殖、救護的重要經費來源